Viaggio in Luppolandia

Produttore : Leffe  Nazione : Belgio Tipo : Doppio malto Alcool : 6,6% Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, mais, orzo,  zucchero, luppolo Esame visivo :  Schiuma persistente dalla grana media e dal colore bianco. Birra dal colore ambrato, torbida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall’interessante odore di spezie, e di frutta candita nonché di caramello Esame gustativo : Birra dal gusto morbido e da un retrogusto erbaceo  Abbinamenti :  primi e secondi piatti strutturati, formaggi molto stagionati Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da un aroma caldo e morbido, dai sentori di frutta candita e dal retrogusto erbaceo. Lascia la bocca piacevolmente fresca, lungo e persistente.

Produttore : St.Andrews Brewing Nazione : Scozia Tipo : Stout Alcool : 4,5% Ingredienti : *** Esame   visivo  : Schiuma persistente, cremosa dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore nero tipica delle Stout Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata dall’inconfondibile odore di malto tostato, cioccolato amaro e caffè. Esame   gustativo  : il sapore conferma la tostatura del malto e note amare luppolate evocano caffè  Abbinamenti  : adatta a carne rossa, formaggi molto stagionati Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata dalla tostatura marcata tipica delle Stout ma con una graduazione inferiore che la rende un prodotto molto appetibile al pubblico. Le note di caffè e cioccolato amaro sono perfettamente bilanciate, e l’amarezza del luppolo resta persistente in bocca e risulta piacevole. Birra non da meditazione.