Viaggio in Luppolandia

Produttore : Founders  Nazione : USA Tipo : Imperial Brown Ale Alcool : 11,9% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, fiocchi d’orzo, caffè, luppolo, lievito Esame   visivo  : Schiuma persistente, dalla grana fine e dal colore marrone. Birra dal colore nero, torbida e fluida Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata dall’odore di malto tostato, cioccolato amaro e caffè persistente con note legnose e alcoliche  Esame   gustativo  : il sapore conferma la tostatura del malto e note amare luppolate evocano caffè, cioccolato amaro e persistente. Invecchiata in botti di bourbon  Abbinamenti  : adatto con dolce a base di cioccolato, fine pasto Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da un deciso sapore di caffè, con retrogusto dolce e intenso. Invecchiata in botti di bourbon, prende note legnose e alcoliche che la rende una birra da meditazione data il grande grado alcolico

Produttore : Duvel Nazione : Belgio Tipo : Belgian Ale Alcool : 8,5% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero  Esame   visivo  : Schiuma persistente e generosa, grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata da luppoli speziati e lieve maltato dolce, sentore di miele da alcool Esame   gustativo  : Gusto delicato e dolce del cereale, con finale alcolico in retrogusto. Amarezza media leggermente sentore di miele Abbinamenti  : hamburger, salumi Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da carbonazione media, con grado alcolico medio. Bilanciamento fruttato e speziato ben equilibrato con malto leggermente dolce e finale secco

Produttore : Birra del Borgo Nazione : Borgorose (RI)  Tipo : Lager Alcool : 5% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, grano Cappelli, scorza d’arancia Esame visivo :  Schiuma persistente dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall’interessante odore agrumato Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note agrumate dovute alla scorza d’arancia Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Birrificio Anima Nazione : Roccasparvera (CN) Tipo : Blonde Ale Alcool : 4,9% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Esame   visivo  : Schiuma persistente, grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato Esame   olfattivo  : Birra caratterizzato dall’aroma floreale, avvolgente e prolungato Esame   gustativo  : il sapore è floreale, corpo esile e dalle leggera luppolatura Abbinamenti  : pesce, verdure, carni bianche Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da un aroma e dal gusto floreale, con un corpo esile e dalle leggera luppolatura che la rende assolutamente dissetante. 

Produttore : Tiny Rebel Brewery Nazione : Galles Tipo : Tropical Milkshake IPA  Alcool : 6,3% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, luppolo, lattosio, succo di frutta, lievito Esame   visivo  : Schiuma persistente, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore ambrato , velato e fluida Esame   olfattivo  : Abbastanza intensa, frutta tropicale, latte di cocco, media  Esame   gustativo  : Abbastanza intensa, frutta tropicale, frutta pasta bianca, latte di cocco, leggera nota amara con finale dolce, corpo esile, astringenza breve  Abbinamenti  : nessuno in particolare  Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da sentori di frutta tropicale, confermato anche dal gusto, corpo esile e beve astringenza, con note amare e finale dolce.