Viaggio in Luppolandia

Produttore : Kona Brewing Nazione : USA Tipo : Pale Ale Alcool : 4,4% Ingredienti : acqua, orzo Esame   visivo  : Schiuma persistente, cremosa dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato, limpida e fluida  Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata dall'aroma poco intenso di fruttato, di frutti tropicali, e di breve durata. Esame   gustativo  : Birra caratterizzata da un gusto abbastanza intenso, dolce con note finali di frutti tropicali (papaja, passion fruit), di breve durata e sensazioni boccali secche Abbinamenti  : piatti a base di pesce Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da un sapore maltati e di frutta tropicale nelle note finali, con gradevole amarezza. Birra che si apprezza fin dal primo sorso 

Produttore : Einstök Olgerd Nazione : Islanda Tipo : Blanche Alcool : 5,2% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, malto di grano, grano, avena, luppolo, lievito Esame   visivo  : Schiuma persistente, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo paglierino, velata e fluida Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata da sentori  agrumati   e speziati, di cereali, abbastanza intensi, ma di breve durata Esame   gustativo  : Birra dal sapore poco intenso, dal gusto dolce e speziato di coriandolo, dal corpo esile e di sensazioni boccali caratterizzate da secchezza  Abbinamenti  : piatti a base di pesce, formaggi stagionati  Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata dall’agrumato tipico delle blanche, e dallo speziato del coriandolo. Birra leggermente più alcolica della categoria, si fa apprezzare fin dal primo sorso

Produttore : Casablanca Nazione : Marocco Tipo : Lager Alcool : 5% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Esame visivo :  Schiuma di scarsa persistenza, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore leggermente ambrato, limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di maltato Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Lapin Kulta Nazione : Finlandia Tipo : Lager Alcool : 5,2% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, luppolo Esame visivo :  Schiuma di scarsa persistenza, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore leggermente ambrato, limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di maltato Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Brahma Nazione : Brasile Tipo : Lager Alcool : 4,3% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, granturco, estratto di luppolo Esame visivo :  Schiuma di scarsa persistenza, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di maltato Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, e del mais, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Singha Nazione : Thailandia Tipo : Lager Alcool : 5% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, luppolo Esame visivo :  Schiuma di scarsa persistenza, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di mais Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, e del mais, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Bourbon Nazione : Isole Reunion (Francia) Tipo : Pilsner Alcool : 5% Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, riso, zucchero, estratto di luppolo, colorante e150 Esame visivo :  Schiuma persistente dalla grana media e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata da aroma abbastanza intenso, maltato con sentori di cereali, di media persistenza  Esame gustativo :  Birra dal gusto intenso, da note amare maltate, dal corpo esile e da una leggera secchezza, di breve persistenza  Abbinamenti :  piatti a base di carni bianche Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da un aroma intenso e amaro, ma di breve durata che la rende fresca e delicata

Produttore : McAuslan Brewing Nazione : Canada Tipo : Amber Ale Alcool : 4,5% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, grano tostato, acero, luppolo, sciroppo d'acero <1% Esame   visivo  : Schiuma scarsa, di color avorio a grana mista, di breve durata. Birra di color ambrato scuro, limpida e fluida Esame   olfattivo  : Birra dall'aroma poco intenso, di caramello e maltato, di breve durata Esame   gustativo  : il sapore è abbastanza intenso, dolce e dal corpo esile, con leggera secchezza e dalla persistenza breve  Abbinamenti  : formaggio freschi, piatti a base di carne rossa Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da note dolciastre dovute allo sciroppo d'acero, e dal sentore di caramello, molto gustosa ma di breve persistenza

Produttore : Tsingtao Nazione : Cina Tipo : Lager Alcool : 4,7% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Esame visivo :  Schiuma persistente dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di mais Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, e del mais, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Omnipollo Nazione : Svezia Tipo : Sour Alcool : 6% Ingredienti :  Malto d’orzo, grano, avena, lattosio, purea d'arancia, sale Esame   visivo  : Schiuma persistente, bianca di grana mista, lunga persistenza. Birra di color giallo, torbida e abbastanza fluida Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata da aroma di frutta tropicale, abbastanza intenso e media persistenza  Esame   gustativo  : Gusto abbastanza intenso, con note amare di frutta tropicale a pasta gialla, di arancia, di media persistenza, astringente e di retrogusto lungo.  Abbinamenti  : fine pasto Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da intenso aroma e gusto di frutti tropicali, mitigata dalla presenza del lattosio. Lontanissima nota luppolata. Birra adatta a bersi come cocktail.

Produttore : Modelo Nazione : Messico Tipo : Lager Alcool : 4,5% Ingredienti : acqua, malto d’orzo, antiossidante e300, stabilizzante e405 Esame visivo :  Schiuma persistente dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato  limpida e fluida. Esame olfattivo :  Birra caratterizzata dall'odore di agrumi e di mais Esame gustativo :  Birra leggermente luppolata con note limonate, e del mais, di una carbonatazione forte. Dolce e dal corpo esile Abbinamenti :  piatti a base di pesce, formaggi Considerazioni finali :  Birra caratterizzata da una leggera luppolatura, con note finali agrumate . Birra di semplice interpretazione, assolutamente fresca e dissetante.

Produttore : Pohjala Nazione : Estonia Tipo : Baltic Porter Alcool : 7,5% Ingredienti :  acqua, orzo, avena, lattosio Esame   visivo  : Schiuma scarsa, grana fine e dal colore beige, di breve durata. Birra dal colore nero, torbida e fluida Esame   olfattivo  : Birra dall’aroma intenso, di tostato, di bosco e caffè, di breve durata Esame   gustativo  : il sapore intenso, di caffè e lattosio, dolce,  avvolgente e media persistenza  Abbinamenti  : dolce a base di caffè, fine pasto Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da un’aroma di tostato, di caffè e di bosco, avvolgente e di media persistenza. 

Produttore : Nomada Brewing Nazione : Spagna Tipo : Amber Ale Alcool : 7,5% Ingredienti :  acqua, malto d’orzo, fave di cacao, polpa di arancia, luppolo, avena, noce moscata, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero Esame   visivo  : Schiuma persistente, grana fine e dal colore avorio. Birra dal colore ramato, limpida e fluida  Esame   olfattivo  : Birra caratterizzato dall’odore fruttato ed erbaceo, avvolgente e prolungato, vinoso  Esame   gustativo  : il sapore intenso, amaro e vinoso,  avvolgente e prolungato, secchezza finale  Abbinamenti  : fine pasto Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da un intenso aroma date alle spezie, e dal carattere vinoso avvolgente e prolungato 

Produttore : The White Hag Brewery / Obrother Nazione : Irlanda  Tipo : Stout Alcool : 5,5% Ingredienti :  acqua di mare, orzo, grano, luppolo, lattosio, zucchero, essenza di vaniglia, avena Esame   visivo  : Schiuma persistente, dalla grana fine e dal colore avorio. Birra dal colore nero, torbida e fluida Esame   olfattivo  : Birra caratterizzata dall’odore di malto tostato, caramello, persistente Esame   gustativo  : Sapore abbastanza intensa, da inizio dolce e finale amaro, di caramello, corpo esile, sensazioni boccali di secchezza e di breve durata  Abbinamenti  : adatto con dolce a base di cioccolato, fine pasto Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata dalla tostatura leggera tipica delle Stout e con una graduazione sufficiente. Le note di caramello, sono perfettamente bilanciate, e l’amarezza del luppolo è di breve durata in bocca ma  risulta piacevole.

Produttore : Sori brewing  Nazione : Estonia Tipo : Barley wine  Alcool : 8,7% Ingredienti : malto d’orzo, malto di grano, malto di segale, avena Esame   visivo  : Schiuma breve, grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore rosso scuro, limpida e fluida  Esame   olfattivo  : Birra dall’aroma abbastanza intenso, sentori fruttati rossi, di cereali e di legno, di media persistenza  Esame   gustativo  : birra dal gusto intenso, con un warming fin dall’inizio e di maltato, intenso, sensazione boccale secca  Abbinamenti  : fine pasto  Considerazioni   finali  : Birra caratterizzata da aroma fruttati bilanciati, con un warming intenso e dai sentori di legno dovuto all’invecchiamento in botti.