Bush Caractére 12%

Produttore : Brasserie Dubuisson

Nazione : Belgio
Tipo : Belgian pale ale 
Alcool : 12%

Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, lievito, zucchero, luppolo

Esame visivo : Schiuma persistente dalla grana mista e dal colore avorio. Birra dal colore ambrato, limpida e fluida.

Esame olfattivo : Birra caratterizzata dal forte odore di malto, caramello, e dall'alcool

Esame gustativo : Il sapore dolciastro colpisce fin dal primo sorso del maltato e del fruttato, caramello, per concludersi con l’alcool.

Abbinamenti : Carni rosse, formaggi non stagionati

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da sentori fruttati di malto e caramello, e note alcoliche. Nonostante il sentore lontano di legno, e quasi di terroso, non è stata invecchiata in botti di rovere. Al gusto la nota alcolica è predominante, mentre si conferma la parte fruttata del malto. Birra da fine pasto da servire a temperatura di servizio 10/12%



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