To Ol Winter Bright 4,8%

 Produttore : To Ol

Nazione : Danimarca
Tipo : Kolsch
Alcool : 4,8%

Ingredienti : acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito

Esame visivo : Schiuma presente, dalla grana fine e dal colore bianco. Birra dal colore leggermente ambrato, limpida e fluida.

Esame olfattivo : Birra caratterizzata dall'odore agrumato, aromi di cereali, erbe e luppolo

Esame gustativo : Birra da sentori agrumati di frutta tropicale dalla pasta gialla, persistente, corpo medio

Abbinamenti : piatti a base di pesce, formaggi

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da sentori maltati, di cereale e miele. Al palato la panificazione è evidente, nell'apoteosi di smalti e cereali, con una frizzantezza fine e raffinata. La birra è bilanciata tra la dolcezza dei malti e la parte erbacea dei luppoli tedeschi. La tipologia di birra viene considerata come la lager di Colonia.



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