La Virgen Cachete 5,8%

 Produttore : La Virgen

Nazione : Spagna

Tipo : Fruit Beer

Alcool : 5,8%

Ingredienti : Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito, pesche

Esame visivo : Schiuma scarsa dalla grana mista e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato, fluida, limpida

Esame olfattivo : Birra caratterizzata da sentori poco intensi, di fruttato, di pesca e di breve persistenza

Esame gustativo : il sapore poco intenso, corpo esile, di pesca, dolce con finale secco di breve durata.

Abbinamenti : adatta ad antipasti e dolci

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da un inconfondibile segno distintivo, la pesca, che si sente in maniera massiccia sia in fase gustativa che olfattiva. L'idea è quella di ispirarsi allo stile tedesco e contaminarlo con la frutta. Il risultato è una birra dolce con riflessi amaricanti di luppolo, ma con la combinazione di banana e chiodi di garofano.



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