De Dochter Nouveau Riche 6%

 Produttore : De Dochter van de Korenaar

Nazione : Belgio
Tipo : Blanche
Alcool : 6%

Ingredienti : acqua, malto d’orzo, malto di frumento, grano saraceno, luppolo, lievito

Esame visivo : Schiuma persistente, dalla grana mista e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato, velata e fluida

Esame olfattivo : Birra caratterizzata da sentori agrumati e speziati, abbastanza intensi, ma di breve durata

Esame gustativo : Birra dal sapore abbastanza intenso, dal gusto dolc, agrumato e speziato di coriandolo, dal corpo medio e di sensazioni boccali caratterizzate da leggera secchezza finale

Abbinamenti : piatti a base di pesce, formaggi stagionati 

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da sentori di cereali e spezie. Al palato lo stile Blanche viene rivoluzionato dal rosmarino, la sensazione che più si percepisce in bocca. Fermorestando la qualità del frumento, si parla anche di grano saraceno e malto d'orzo. Le spezie oltre al tipico coriandolo si aggiunge il pepe bianco. Una birra frizzante, fresca e indubbiamente dissetante



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