The Wild Beer Heartwood 6%

 Produttore : The Wild Beer

Nazione : Inghilterra
Tipo : Belgian pale ale 
Alcool : 6%

Ingredienti : Acqua, malto d’orzo, grano, lievito, zucchero, luppolo

Esame visivo : Schiuma abbondante dalla grana mista e dal colore bianco. Birra dal colore giallo dorato, velata e fluida.

Esame olfattivo : Birra caratterizzata da un aroma abbastanza intenso, floreale, media persistenza

Esame gustativo : Al gusto abbastanza intenso, sentori aciduli e amaro, corpo medio, media persistenza, leggera secchezza

Abbinamenti : Carni rosse, formaggi non stagionati

Considerazioni finali :Birra caratterizzata da sentori di frutta gialla e vino bianco. Al palato si sentono le spezie, soprattutto il pepe bianco, ma l'atmosfera belga viene accompagnata dalle note di vaniglia, del legno di quercia dove la birra è rimasta ad affinarsi. Il tannino rende la bevuta asciutta. Qua e là si affacceranno anche note di pesca e ananas.




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