Toccalmatto Sibilla 6%

Produttore : Birra Toccalmatto

Nazione : Fidenza (PR) Italia
Tipo : Saison
Alcool : 6%

Ingredienti : acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Esame visivo : Schiuma abbondante, bianca, dalla grana mista e di lunga persistenza. Birra di colore giallo dorato, limpida e fluida

Esame olfattivo : Birra dall’aroma abbastanza intenso, agrumato, di media persistenza 

Esame gustativo : il sapore abbastanza intenso, agrumato a finale amaro, corpo medio, frizzante

Abbinamenti : salmone, salsiccia, carni bianche 

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da sentori maltati, di cereali in abbondanza, di spezie quali pepe e coriandolo, scorza d'arancia e limone, e frutta. Al palato la parte fruttata è davvero interessante, lievi ma ben definite note di pesca e albicocca, per un finale secco e amaro che ammalia.



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