Magic Rock Incognito 7%

 Produttore : Magic Rock Brewing

Nazione :Inghilterra
Tipo : Black Ipa
Alcool : 7%

Ingredienti : acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito

Esame visivo : Schiuma persistente, dalla grana mista, dal colore avorio e lunga persistenza. Birra dal colore nero, limpida e fluida

Esame olfattivo : Birra caratterizzata da sentori abbastanza intensi di frutta tropicale a pasta gialla, ananas, tostato, di breve durata 

Esame gustativo : gusto fruttato poco intenso di frutta tropicale a pasta gialla, ananas, iniziale dolce, tostato di liquirizia, caffè corpo medio, astringenza, breve persistenza

Abbinamenti : adatta a carne rossa, fish & chips, hamburger, pesce affumicato 

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da note di caffè e da aromi di frutta tropicale. Il colore della birra è fuorviante perché ci si aspetta una Stout, e invece spicca solo il malto tostato che ricorda il caffè. Al palato la parte tostata lascia campo alle note di frutta tropicale dei luppoli americani, per un finale resinoso e secco.



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