Basqueland El Capricho 10,5%

   Produttore : Basqueland

Nazione : Spagna
Tipo : Imperial Stout
Alcool : 10,5%

Ingredienti : acqua, malto d'orzo, avena, luppolo, lievito, lattosio, vaniglia, caramello, caffè, sale

Esame visivo : Schiuma presente, dalla grana mista, dal colore avorio e lunga persistenza. Birra dal colore nero, torbida e fluida

Esame olfattivo : Birra caratterizzata dall’odore abbastanza intenso di malto tostato, liquirizia, caffè, media persistenza

Esame gustativo : Sapore abbastanza intenso, da inizio dolce e finale amaro, di liquirizia, di alcolico, corpo medio, sensazioni boccali di secchezza e di media durata 

Abbinamenti : adatto con dolce a base di cioccolato, fine pasto

Considerazioni finali : Birra caratterizzata da settori di caffè e cioccolato, e dell'inconfondibile note lattiche. Al palato è la classica Imperial Stout, decisamente molto alcolica, ma ingentilita dalla nota lattica quasi di vaniglia, che ingentilisce la bevuta. È un po' come assaggiare un cappuccino, o visto il periodo natalizio sembra un panettone.






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